Ставлення до їжі

Після того, як одного разу приготувала кролика позавчора, я вирішила відмовитися від жахливого процесу і відчуваю себе якоюсь жахливою, вибачте, мразью. Що гасила самого кролика, не цілого, звичайно, але гасила в каструлі з морквою і вершками. У казках і дитинстві всі кролики любили морквини, тепер виросли ми і що виходить? Їмо бідних кроленят з їх же улюбленою їжею? Більше ніколи. Краще пиріжки з лисичками. Тими, що гриби.

Несвідомо відвертаюся в сльозах від людей, які купують у магазинах живих коропів, йдуть на касу, поки в пластикових пакетах риба повільно задихається без води, але риб і морських гадів, добре приготованих, я є можу. Вони для мене втілення інопланетних чудовиськ. Схоже, досі не розібралася, що я до них в остаточному підсумку відчуваю.

Свинину я їм так рідко, як і катаюся на лижах, практично ніколи, мені здається, м’ясо дійсно погано пахне, і спогади про стародавніх поїздках родичів в село а ля «а заколемо ми кабанчика» викликають табун мурашок по шкірі. Добре, що в Мінську ніде не продається хамон, я б не витримала і зрадницьки купила до застілля.

Здається, я варвар … люблю тар-тар, карпаччо і стейк прожарки МR один раз в два тижні, решту часу я то овочева, то сирна, то фруктова, то сирна, то мікс, то винна, то після взагалі ніяка. Буває.

Післязавтра на черзі приготування чабатти, гарбузовий суп освоїла, рідні намагалися запевнити, що в мене кулінарний талант. Все кругом брешуть)

Мені не вистачає в Мінську прошутто, кедрових горішків для песто, європейського вибору зелені, французького найніжнішого козячого сиру і так далі … далі … Полуниці, полуниці і ще раз полуниці.

Дівчатка і хлопчики, які готують іноді або завжди, яких продуктів вам не вистачає в місті Мінську або Білорусі взагалі? Що ви привозите сюди з-за кордону близькою – Вільнюса? І не тільки звідти?

Photobucket

Leave a Reply